Foto: tantgredelin
Tjocka revbensspjäll
Smör eller margarin och olivolja till stekning
6-8 Torkade katrinplommon
1-2 gula lökar
Kalvfond
Salt + grovmalen svartpeppar + grillkrydda + dragon
Vatten
Lägg de skurna spjällen i en gryta och ge dom en stekyta. Krydda och lägg lök och plommon i grytan, slå på lite vatten. Vänd spjällen ibland och slå på mera vatten om det steker torrt. Gör gärna en sås på stekskyn med mjöl och vatten och ev soja för färgens skull.
Blomkålsstuvning
Blomkålshuvud
Vatten + salt
Smör eller margarin
Mjöl
Mjölk
Salt + grovmalen svartpeppar
Skär eller bryt blomkålen i mindre bitar. Koka den i saltat vatten några minuter så den blir lite mjuk. Häll av vattnet. Gör en stuvning och häll i blomkålen, låt allt koka upp under omrörning.
Om ni provar och gillar ett recept, tala gärna om det för mig, genom en kommentar, eller genom att betygsätta receptet!
