Foto: tantgredelin, En variant med svamp och lök
Fläskfilé
Salt, grovmalen svartpeppar till potatis och kött, plus till filén, grillkrydda, dragon, paprikapulver
Buljongtärning
Ev flytande honung
Potatis
Olja
Margarin
Ananas
(Gul lök)
Helstek fläskfilén i en gryta tills den är helt klar.
Under tiden köttet steker förbereder man potatisen. Skär den i tunna skivor (gärna i en maskin). Lägg den i en ugnsfast form. Blanda eventuellt i gul lök bland potatisen.
Foro: tantgredelin, Fläskfilé innan inslagning i folie
När köttet är klart slår man på skyn från stekningen över potatisen och eventuellt lite mera vatten och en köttbuljongtärning smulas över. Stek i ugn i 200o tills potatisen är klar (brukar ta ca 40 minuter). Ta ut potatisen, skär köttet i skivor ca 1,5 cm tjocka, lägg skivorna på potatisen och varva med ananas.
Låt allt bli varmt i ugnen ca 20 minuter. (200o). Går utmärkt att förbereda men om rätten stått framme ett tag kan det ta lite längre tid för den att bli varm.
Alternativ: Varva potatis med lök och svamp. Man kan ha grillad fläskfile i folie om man vill, istället för att steka filén i gryta.
Om ni provar och gillar ett recept, tala gärna om det för mig, genom en kommentar, eller genom att betygsätta receptet!
