Foto: tantgredelin
Kalvstek eller skinkstek
1-2 morötter
1-2 gula lökar
Vatten
Salt + peppar + 4-5 kryddpepparkorn + 2-3 lagerblad
Vetemjöl
1-2 kapsyler Ättika
Dill
Lägg köttet i en gryta, täck den nästan helt med vatten, krydda. Skala löken och morötterna, skär dom i mindre bitar och lägg det i grytan. Låt köttet koka, sjuda i ca 1,5-2 timmar beroende på storleken. man kan sticka i det för att känna om det är färdigt.
Sila bort morötter och lök från skyn och häll tillbaka skyn i grytan, red av med mjöl och ha i ättika och färsk eller torkad dill, efter smak. Låt såsen få ett uppkok. Skär köttet i skivor eller bitar och servera med kokt potatis.
Om ni provar och gillar ett recept, tala gärna om det för mig, genom en kommentar, eller genom att betygsätta receptet!
