Varför köpa dyra marinader när man kan göra sin egen!?
Marinad till kött:
Olivolja
Soja
Salt + grillkrydda + grovmalen svartpeppar + någon annan krydda beroende på vad som ska grillas
Lite, lite vatten
Lägg köttet i en plastpåse. Blanda ihop ingredienserna till marinaden i en skål, hur mycket av varje beror på hur mycket man ska marinera. Sojan avgör färgen, vill man inte ha det så mörkt, ta mindre soja, mer färg = mer soja. Häll den över köttet i påsen. Ha i lite vatten i skålen när blandningen har hällts i påsen och häll det i påsen, för att få med det sista av kryddorna.
Låt köttet ligga och dra minst en timma. Vänd påsen då och då så att marinaden rinner ner överallt.
