Foto: tantgredelin, En variant med glasyr och strössel
När du har en banan över som börjar bli svart och ful i skalet, varför inte baka en kaka av den?
2 ägg + 2 dl strösocker vispas ihop
2 3/4 dl vetemjöl + 2 tsk bakpulver + 2 msk vaniljsocker blandas
50 gr smält smör + 1 dl mjölk blandas
Rör ihop smeten, skär en banan i skivor och blanda ner i smeten. Använd gärna en elvisp så att bananen mosas sönder lite. Häll smeten i en smörad och bröad form. I ugn 175-200 grader i 30-35 minuter.
Blanda gärna florsocker med lite vatten och häll på kakan, ha på strössel.
Om ni provar och gillar ett recept, tala gärna om det för mig, genom en kommentar, eller genom att betygsätta receptet!
